Bloog Wirtualna Polska
Jest 1 269 940 bloogów | losowy blog | inne blogi | zaloguj się | załóż bloga
Kanał ATOM Kanał RSS

Statystyki

Odwiedziny: 334491
Wpisy
  • liczba: 112
  • komentarze: 343
Bloog istnieje od: 2152 dni

O mnie

Wodnik, 28 lata

Jestem młodą żoną, mamą i studentką Prawa. Gotowanie i pieczenie to moja pasja, przy tym się odprężam. Jestem szczęśliwa jak komuś coś zrobionego przeze mnie smakuje:)

Durszlak.pl

Lubię to

Pierniczki

Skocz do komentarzy

Przepisy na pierniczki(bo nie wiedziałam które wybrac), podpatrzyłam na blogu http://mojewypieki.blox.pl/html). Pierniczki nr 1 są trwardsze i bardziej aromatyczne, ale podobno zmiękną po jakimś czasie, jak będę chciała miękkie to do puszki włożę kawałek obranego jabłka lub pierniczki z marmoladą(wtedy prawdopodobnie szybciej zmiękną). Pierniczki nr 2 są już teraz w miarę miekkie, chociaż troszkę kruche, ale pyszne. Bardziej ten przepis mi przypadł do gustu. Dlatego z 1 porcji zorbiłam pierniczki, a z kolejnych 2-domek i z resztek również pierniczki.

Co do lukrowania, polecam to zrobic pare dni przed świętami. Tymczasem moje pierniczki leżakują w puszkach. Jęsli macie ochotę je polukrowac już teraz-oczywiście możecie(np. jeśli chcecie je zjesc, czy dac komuś na prezent).

 

 

Pierniczki nr 1

 

Składniki:

-550 g mąki(dałam krupczatkę)

-300g miodu(dałam gryczany)

-100g cukru pudru

-120 g masła(82%)

-1 jajko

-2 łyżeczki sody oczyszczonej

-przyprawa do piernika(dałam 40 g<można mniej, bo są dośc ostre> własnej roboty: http://pokochaj-gotowanie.bloog.pl/id,330626497,title,Domowa-przyprawa-do-piernika-i-piernik-staropolski,index.html)

-kakao(opcjonalnie-dałam 2 łyżczki)

 

Masło rozpuścic wraz z miodem, ostudzic. Do miski wsypac mąkę, sodę, przyprawę,kakao, dodac jajko i ostudzone masło z miodem. Zagnieśc. Rozwalkowywac, podsypując mąką na ok. 4-5 mm(mozna mniej, ale są twardsze). Wycinac różne kształty.

Można zrobic witrażyki- w większym pierniczku wyciac jakiś mniejszy kształt- w dziurkę wsypac landrynki z górką(potłuczone tłuczkiem w woreczku).

Piec w temp.180 stopniach przez 7-8 min(z witrażykami ok.10). Z tego przepisu wychodzi ok. 100 sztuk.

 

 

Pierniczki nr 2

 

Składniki:

-2 i 1/4 szklanki mąki(dałam krupczatkę)

-5 łyżek masła

-1/2 cukru brązowego(dałam trzcinowy)

-1 jajko

-1/4 szklanki miodu(dałam gryczany do 1 porcji, do 2 pozostałych-lipowy)

-1 łyżczka sody

-5 łyżeczek przyprawy do piernika(dałam domową-można mniej jeśli ktoś nie lubi takich ostrych)

-1 łyżeczka kakao(opcjonalnie)

Zagnieśc, rozwałkowywac na 4-5 mm(można i mniej) Wycinac rózne kształty, można zrobic również witrażyki. Piec ok.8 minut w 180 stopniach. Z witrażykami można z 2 minutki dłużej.

 

Podziel się
oceń
0
0




sobota, 21 października 2017

Licznik odwiedzin:  334 491  

WYSZUKAJ PRZEPISU Z MOJEGO BLOGA

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Subskrypcja

Wpisz swój adres e-mail aby otrzymywać info o nowym wpisie: